La comida típica de México

Hola con todos
Alguno de ustedes me podría brindar alguna información sobre la comida típica de México?
Gracias <3

los takos y sanguijuelas

Chalupas
Chiles en nogada
Tinga
Chileatole
sopa de hongos
sopa de flor de calabaza
caldo tlalpeño

Las quesadillas

Platos típicos de la gastronomía de México



Tacos: Este es uno de los más famosos y difundidos platillos mexicanos. Como muchos otros, está tamnbién conformado por una tortilla que puede llevar dentro diversos tipos de carnes, ensaladas y salsas. Suele comerse con la mano y en la actualidad es preparada en diversos establecimientos de comida rápida.

Burritos: Los burritos son esencialmente tortillas en las que se puede colocar diversos tipos de alimentos, como frejoles, queso, carne verduras y demás. Se dice que se originan cuando un vendedor de comida colocó dentro de las tortillas la comida para evitar que se enfriara, y como hacía el servicio de reparto sobre un burro, es de ahí que adopta ese peculiar nombre. Son también populares como comida rápida.

Enchiladas: Este es otro plato que toma como base la tortilla, que puede ser ligeramente tostada o bien sumergida en salsa picante antes de añadirse los ingredientes. Se puede gratinar un poco o fundir el queso que llevan dentro, para que junto con la carne de pollo o res forme una interesante mixtura.

Nachos: Los nachos son cortes triangulares de tortilla que se frien con queso encima para darles forma de bocadillo. Por su simpleza y practicidad han dado la vuelta al mundo además de poder acompñarse de cualquier tipo de salsa.

Quesadillas: Esta es otra variante de la comida con tortillas, y consiste básicamente en añadirle queso en el medio. Se procede a doblar la tortilla y esperar hasta fundir el queso. Así destaca como uno de los preparados más sencillos de hacer. También se puede hacer con tortilla de harina de trigo.

Pozole: El pozole es una sopa hecha con granos de un maíz específico al cual se le agrega la carne en cuestión y las verduras. Los granos del maíz son hervidos para que además de tomar sabor, pierdan naturalmente su cáscara y revienten, abriéndose.

Mole: El mole es una salsa, que regularmente acompaña un platillo con carne, pudiendo ser de res o ave. Casi siempre cuenta como ingrediente al chile, lo que le da ese sabor particular.

Fuentes:
Qué se come en México
Gastronomía de méxico

pasteles

Los tacos y los tamales... la comida Mexicana lo mejor del mundo para el mundo.