El Maestrazgo, lugar turístico de Valencia

Introducción a la zona:

En El Maestrazgo hay tres clases de piedra: las salvajes que forman un paisaje de corcho y carrasca; las muelas - molas les llaman aquí-que son los grandes peñascos en donde se posan muchos de los pueblos de la comarca y, finalmente, los sillares antiguos de las casas, calles, templos y castillos.

Cuando la flor del naranjo se vuelve temeraria y abandona el Mediterráneo, cuando su esencia se aventura hacia el oeste interior, no tiene más remedio que detenerse ante un puñado de sierras y, sobre todo, al coincidir con los aires medievales que proceden del profundo este y van camino de un mar al que nunca llegarán. Cosas que pasan cuando las provincias de Castellón y Teruel se encuentran en las tierras fronterizas de El Maestrazgo.

Recomendaciones Turísticas:

Tibetanos en El Maestrazgo: De regreso de ver las pinturas rupestres plasmadas en las cuevas-abrigos de La Remigia y el Cingle, después de pasar el caserío de La Montalbana, la carretera comienza un zarandeo de eses y zetas que ascienden hasta los mismos pies de un monte de risco sobre el cual se escalona la población de Ares del Maestre. Visto desde abajo después de la salida de la última curva, el pueblo aparece pequeño, solitario y tibetano. Mientras que el viento frío de El Maestrazgo barre las calles, mientras que la lluvia moja las piedras del castillo, los tejados bajos están aplastando allá arriba, la paz del blanco Himalaya.

Entre delicias de panadería: Con el sol de una mañana de otoño es recomendable comer en la plaza de Cantavieja, un bocadillo hecho con pan tierno del lugar y chorizo de El Maestrazgo esto, a la vez que se siente el aroma a magdalenas recién horneadas en la tahona que hay en la misma plaza.



No todo lo cura el agua: Cerca de la población de Benasal se encuentra el centro de aguas minerales y termales de Las Fuentes de en Segures. Paseando por la zona propia del balneario, con las hojas del otoño enredándose en los tobillos, bajo la cubierta de un porche que cobija una línea de puertas cuyos dinteles son guardados por estolas de azulejos, se siente cómo cada paso es capaz de despertar en cada cual las evocaciones más antiguas. Dentro de Segures es posible sanar muchas enfermedades, pero lo que no se puede curar son los dolores de nostalgias y memoria.

Cuándo visitar el Maestrazgo

Cualquier época del año es buena para visitar El Maestrazgo. De todas formas, hay que tener en cuenta que en invierno, sobre todo en la zona aragonesa, las temperaturas son bajas y las lluvias, incluso la nieve, son frecuentes. Eso sí, en esta época los cielos de El Maestrazgo son limpios en el amanecer y encendidos en el crepúsculo.

Cómo llegar a el Maestrazgo

Desde Madrid: N-II hasta Alcolea del Pinar, luego N-211 hasta Gargallo. A partir de ahí, se abre toda una malla de carreteras comarcales que enredan El Maestrazgo.

Desde Teruel: N-420 dirección norte hasta el cruce posterior a Utrillas, luego N-211 dirección este hasta Gargallo.

Desde Castellón de la Plana: Carretera A-7 ó N-340 dirección norte hasta Vinaroz, después N-232 hasta Morella.

Datos prácticos sobre el Maestrazgo

Como ésta es tierra de excursiones serranas es necesario equiparse de un buen calzado para senderos. Aunque en el proyecto de viaje no se contemple esta actividad, vale igualmente la advertencia ya que, por la carencia de esta preparación la visita a los abrigos de arte rupestre excelente representación de la escuela levantina podría resultar incómoda.

Recorridode una semana:

Para los viajeros procedentes del centro de la Península Ibérica: Tomando como punto de partida la carretera 211 en el punto medio entre Gargallo y La Mata de los Olmos. Órganos de Montoro: Más que montes de roca son grandiosas astillas de espejos rotos.

Nacimiento del río Pitarque: Desde el pueblo de Pitarque: marcha de una hora por un camino que se encañona y que va hasta una pelvis verde, ahí nace el río. Villarluengo,

Tronchón: excelentes y famosos quesos.

Molinos: Ruralidad a tope en su casco antiguo. Excursión a las Grutas de Cristal.

Alcañiz: Fuente de los 72 caños, plaza con edificio consistorial, Colegiata.

Calaceite: Barrio medieval, ruinas de poblado ibérico. Cretas.

Valderrobres: Castillo e iglesia.

Morella: Toda la villa se coloca sobre una gran muela, barrios antiguos, calles porticadas, mantas de artesanía, a Morella se la considera la capital de El Maestrazgo.

Castellfort, Ares del Maestre: Bello pueblo blanco también posado sobre una muela, paisaje de rocas de corcho. Interesantes y cercanas pinturas rupestres.

Benasal: Balneario y manantial de en Segures.

Villafranca del Cid, La Iglesuela del Cid: Pueblo solitario, encantadora fuente medieval de tres caños. Excursión a la Fuente del Cid.

Cantavieja: Plaza porticada. Los lunes: mercadillo. Balcón de cara al abismo de El Maestrazgo.

Mirambel: Aseado y declarado núcleo histórico artístico. El pueblo es Premio “Europa Nostra”.

Portell, Cinctorres, Salida por Vinaroz / Peñíscola.

Para los visitantes que procedan de la costa de Levante: Tomando Morella como punto de entrada para proseguir de, forma inversa, el recorrido que se propone.



Dónde dormir:

En Morella: Hotel Cardenal Ram. Cuesta Suñer, 1. Telef. 964 17 30 85.

En Cantavieja: Balfagón Alto Maestrazgo: Avda. Maestrazgo, 20. Telef.964 18 50 76.

En La Iglesuela del Cid: Casa Miriam (casa rural). C/. Mayor, 42. Telef. 964 16 07 44. Cuatro habitaciones dobles: Vivienda / fin de semana: 240,40 €.

Dónde comer:

Gastronomía:

Aunque el jamón y el aceite son los reyes de la gastronomía de El Maestrazgo, no hay que olvidar que esta zona posee uno de los mejores catálogos de platos de horno tales como el ternasco, las chuletas de cordero y el cabrito asado. Todo esto, claro, además de los excelentes embutidos cuyos orígenes de garantía son los cerdos criados en la provincia de Teruel. A la hora del postre, atención a la cuajada, la collá. Quesos de Tronchón.

Restaurantes:

En Morella: Casa Roque: C/. Segura Barreda, 8. Telf. 964 16 03 36. Estupendas las judías con cosas de cerdo y exquisitas croquetas morellanas voladoras, triangulares y rellenas de carne.

En Molinos: El Fontanal Telf. 978 84 92 90.

En Mirambel: Mirambel, C/. Agustín Pastor, 28. Telf. 978 17 82 69. Cocina casera.

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